>Karaorman Pasta Tarifi

>

MALZEMELER
Pandispanya Malzemesi:
6 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un+ 2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya (Dr. Oetker gourmet vanilya)
1 paket hamur kabartma tozu
125 gr. yumuşak margarin
3-4 yemek kaşığı kakao.

İç ve Dış Süsleme Malzemesi:
1,5 su bardağı vişne
1 su bardağı vişne suyu
2 paket krem şanti + 3 çay bardağı süt
Bitter Çikolata.

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 paket krem şantiyi ve 3 çay bardağı soğuk süt ile iyice koyulaşıncaya kadar çırpıp iyice soğuması için buzdolabımıza koyalım.

Oda sıcaklığındaki 6 adet yumurtaları ve şekeri mikserimizde iyice köpük oluncaya kadar çırpalım. Üstüne margarini, vanilyayı, kakaoyu, unu ve kabartma tozu da ilave ettikten sonra 1 dakika kadar çırpalım.

Kelepçeli kek kalıbımıza yağlı kağıt yerleştirdikten sonra, pandispanya hamurumuzu kalıbımıza döküp, önceden ısıtmış olduğumuz 180 C’lik fırınımızda yaklaşık 30-35 dakika sürede pişirelim.

Pişen pandispanyamızı iyice soğuttuktan sonra 2’ye bölüyoruz. Alt katını büyük pasta tabağına yerleştirelim. Vişne suyu ile her yerini ıslatıp krem şantinin bir kısmını sürelim. Vişnelerimiz çekirdekli ise bir kaç tanesini pastamızın üst süslemesi için çekirdeklerini ayıklamayalım. Geri kalan vişnelerin çekirdeklerini ayıklayıp suyunu iyice süzelim. Alt katına krem şanti sürmüş olduğumuz pandispanyanın üstüne vişnelerimizi de yaydıktan sonra diğer ikinci pandispanya katımızı da vişne suyu ile ıslattıktan sonra üstüne kapatalım.

Bir kısmını ayırmış olduğumuz krem şanti ile pastamızın her yerine sürüp süslemesini yaptıkan sonra ayırmış olduğumuz çekirdekli vişnelerimizi de pastamızın üstüne yerleştirelim.

Bitter çikolatamızı da rendeleyip pastamızın her yerine serpiştirip 1 gece buzdolabında dinlendirmeye bırakalım.

Afiyet Olsun…